Stálé Menu
Naše jídelní menu je postavené na kvalitních surovinách, poctivé přípravě a chutích, které mají vlastní charakter. Každý pokrm vzniká s důrazem na jednoduchost, férovost a příjemný zážitek.
Ať už přicházíte na klidnou večeři, posezení s přáteli nebo jen ochutnat něco nového, věříme, že si u nás vyberete.
Stálé menu
Čerstvé suroviny • Sezónní inspirace • Alergeny označeny čísly
Předkrmy
Lehké a výrazné začátky
Míchaný hovězí tatarák z květové špičky
Chlebové topinky; dijonská hořčice, šalotka, worcester, kyselá okurka, žloutek, česnek.
Královské krevety na česneku a chilli
Olivový olej, opečená bagetka.
Škvarková pomazánka
Rozpečený chléb; vařené vejce, červená cibule, jarní cibulka, hořčice.
Burrata
Letní lanýž, restovaná broskev, pistácie, bílé balsamico, polníček, pečená bagetka.
Polévky
Teplé objetí talíře
Kulajda
Vejce 63 ℃, hříbky, brambory, čerstvý kopr, smetana.
Silný hovězí vývar
Kořenová zelenina, jarní cibulka.
Saláty
Čerstvé, vyvážené, elegantní
Salát s červenou řepou a kozím sýrem
Pečený kozí sýr s medem, červená řepa, mix listů, cherry rajčata, vlašské ořechy na másle, medovo‑hořčičný dresink.
Caesar salát
Chipsy z anglické slaniny, římský salát, ančovičkový dresink s kapary a limetou, hobliny parmazánu, opečená bagetka.
Těstoviny
Domácí těsto, jednoduchá dokonalost
Čerstvé těstoviny Aglio e olio
Olivový olej, česnek, feferonka, petržel, parmazán.
Čerstvé linguine s hovězím
Kousky vyzrálé hovězí květové špičky, chilli, česnek, cherry rajčata, rukola, parmazán.
Hlavní jídla
Pro chvíle, které si zaslouží pozornost
Svíčková omáčka na smetaně
Pečený hovězí chuck tender špikovaný uzenou slaninou, žemlový knedlík s muškátovým oříškem, kanadské brusinky na červeném víně.
Konfitované kachní stehno
Grilované bramborové placičky s muškátem a citronovou kůrou, červené zelí s povidly, pálená jablka v amarettu, silný kachní demi‑glace.
Celý pečený pstruh duhový
Tymián, Maldonská sůl, grilovaná zelenina. Ryba ze sádek Kalendovy Chabrybárny.
Hovězí burger (170 g)
Hovězí mletý chuck roll, polníček, guacamole, chilli, bylinková majonéza, karamelizovaná červená cibule, cheddar, slanina, hranolky.
Stařený hovězí rump steak
Pepřová omáčka, restované grenaille brambory, pečená slanina, máslo, rozmarýn, česnek.
Vepřová panenka
Gratinované brambory „Svatá Anna“, přepuštěné máslo, tymián, hovězí demi‑glace, divoká brokolice.
Dětská jídla
Malé porce, velká radost
Kuřecí řízeček
Podáváme s bramborovou kaší.
Svíčková omáčka na smetaně (dětská)
Hovězí váleček, žemlový knedlík s muškátovým oříškem.
Těstoviny
Rajčatová omáčka, parmazán.
Dezerty
Sladké zakončení
Čokoládový fondant
Francouzská čokoláda, marinované višně, vanilková zmrzlina, višňové coulis.
Vanilkové crème brûlée
Karamelizovaný třtinový cukr, čerstvé ovoce.
Citronový sorbet
S prémiovým rumem a francouzskou čokoládou.
Přílohy & Omáčky
Doplňky k dokonalosti
Přílohový salát
Mix zeleniny a listových salátů, olivový olej.
Pečivo / Topinky
Chléb, bagetka; topinky (2 ks).
Hranolky / Grenaille / Bramborové placky
Hranolky; grenaille brambory; bramborové placky (4 ks).
Rezervace
Ať už plánujete rychlý oběd, večeři s přáteli nebo klidné posezení ve dvou, rádi pro vás připravíme místo.
Rezervace vám zajistí pohodlí, jistotu a bezstarostný zážitek v čase, který vám vyhovuje.
Vyplňte prosím jednoduchý formulář níže a my se postaráme o zbytek.
Těšíme se na vaši návštěvu v MejsRestaurant.
